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Lievitazione continua

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  • Inchiesta

Un sistema di trasporto è all'interno della custodia isolata. TL'umidità e la temperatura all'interno della cella di cella sono regolate automaticamente dal controllo PID delle valvole. La cella di lievitazione è adatta per la lievitazione di una varietà di prodotti da forno e pasticceria. La qualità della prova è migliore; L'umidità e la temperatura sono più costanti e più automatiche rispetto alla cella di lievitazione tradizionale.


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