{"id":3819,"date":"2024-04-10T16:05:52","date_gmt":"2024-04-10T08:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/en.ntsquare.com\/?post_type=case-study&p=3819"},"modified":"2024-04-15T07:47:31","modified_gmt":"2024-04-14T23:47:31","slug":"congelateur-en-spirale-a-haut-rendement-seafoods","status":"publish","type":"case-study","link":"https:\/\/en.ntsquare.com\/fr\/case-study\/seafoods-heavy-duty-spiral-freezer\/","title":{"rendered":"Australis Seafoods : Cong\u00e9lateur en spirale pour saumon entier"},"content":{"rendered":"

Cong\u00e9lateur en spirale robuste pour saumon entier<\/h1>

Produits de la mer Australis<\/p>

une solution pour un cong\u00e9lateur en spirale de 6000kg\/h pour le saumon entier<\/p><\/div>

\"Image<\/figure><\/div>
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Localisation<\/div>
Puerto Natales, Los Lagos<\/div><\/div><\/div>
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L'industrie<\/div>
Produits du saumon<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n\n

Qui est Australis Seafoods et quels sont ses besoins ?<\/h2>

Pr\u00e9sentation du client<\/p><\/div><\/div>

Australis Seafoods est une entreprise chilienne dont le si\u00e8ge se trouve \u00e0 Puerto Varas, Los Lagos.<\/p>\n

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Elle se consacre \u00e0 l'\u00e9levage, \u00e0 la transformation et \u00e0 la commercialisation des produits de saumon les plus sains. Depuis 2019, Australis Seafoods fait partie de Joyvio Food (Chine), un leader mondial de l'industrie agricole et alimentaire moderne.<\/p>\n

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Australis Seafoods construisait une nouvelle usine de transformation \u00e0 Puerto Natales pour accro\u00eetre sa production de produits \u00e0 base de saumon. <\/p>\n

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Dans un premier temps, elle a besoin d'un cong\u00e9lateur en spirale pour congeler le saumon \u00e9t\u00eat\u00e9 et \u00e9visc\u00e9r\u00e9 (HOG) destin\u00e9 \u00e0 des clients industriels exportateurs, qui transformeront ensuite le saumon en diff\u00e9rents produits. La capacit\u00e9 est de 6000kg\/h<\/b>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

Un cong\u00e9lateur en spirale de 6000 kg\/h pour le saumon entier<\/h2>

Notre solution<\/p><\/div><\/div>

Les ing\u00e9nieurs d'application ont travaill\u00e9 en \u00e9troite collaboration avec le client avant de lui proposer une solution finale pour lui fournir un cong\u00e9lateur \u00e0 spirale adapt\u00e9 \u00e0 ses besoins.  <\/p>\n

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L'\u00e9quipe d'ing\u00e9nierie et d'application a con\u00e7u une solution pour un cong\u00e9lateur en spirale de 6000 kg\/h pour le saumon entier.<\/p>\n

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Courroie trap\u00e9zo\u00efdale<\/h3>\n
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Contrairement aux cong\u00e9lateurs \u00e0 spirale \u00e0 faible tension couramment utilis\u00e9s, ce projet comporte une bande en acier inoxydable de 1220 mm de large, avec un support en V sur la bande pour maintenir le saumon entier.<\/p>\n

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Robustesse<\/h3>\n
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La structure de soutien de la tour en spirale est constitu\u00e9e de canaux ouverts en acier inoxydable, ce qui garantit la solidit\u00e9 de l'ensemble de la tour avec une charge compl\u00e8te de produits (21 tonnes).<\/p>\n

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Nettoyage facile<\/h3>\n
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Les canaux en acier inoxydable permettent de nettoyer les coins des tunnels, ce qui les rend propres et hygi\u00e9niques.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n\n