Le congélateur spiral auto-empilable est un congélateur compact et hygiénique. Comparé au congélateur en spirale traditionnel à basse tension, le congélateur en spirale auto-empilable élimine les rails supportant la ceinture, ce qui signifie jusqu'à 50% de sortie de congélation en plus avec la même empreinte. Les convoyeurs sont presque 100% accessibles au nettoyage grâce à l'élimination du rail de ceinture et du tambour. Le congélateur a combiné le système de nettoyage sur place (CIP) à la pointe de la technologie.
Une conception ouverte, facilement nettoyable et accessible optimise les normes d'assainissement et réduit les temps d'arrêt du système pour le nettoyage et l'entretien. Cette caractéristique réduit la contamination et prolonge la durée de vie de l'équipement en empêchant l'accumulation de déchets et en simplifiant le processus de nettoyage. Tous les tuyaux et tubes creux ont été éliminés sur les composants structurels et les surfaces horizontales sont inclinées. Le système d'entraînement fonctionne entièrement sur la friction de roulement, ce qui nécessite moins de lubrification que les congélateurs à spirale basse tension traditionnels.
* La conception unique de la ceinture contient le produit dans une zone de congélation autonome, pour une manipulation douce et uniforme et une hygiène supérieure.
* Le flux d'air vertical à haute vitesse touche le produit à travers toutes les piles, offrant un résultat de congélation uniforme, rapide et efficace.
* La spirale auto-empilable permet un fonctionnement fluide, fiable et sans bourrage.
* Pas d'arbre de Noël, d'étirement excessif, de retournement de la courroie ou de lubrification manuelle.
* Le convoyeur en spirale auto-empilable peut réduire la tension de la bande. Réduction de la taille du moteur, moins de lubrifiant, pas de retournement ou d'étirement excessif de la courroie.
* Le ventilateur se situe du côté sec de l'évaporateur.
* Minimise le gel et maximise le transfert de chaleur, la disponibilité et la production.
* Coût par livre inférieur.
* Courroie de vitesse variable et indicateurs de temps de processus.
* De longs intervalles entre les dégivrages pour un traitement ininterrompu.
* Responsabilité de source unique pour la conception et les performances.
* Congélation en ligne pour une production continue.
* Contrôle précis du processus.
* Plus grande efficacité avec une température de réfrigération de -40 F.
* CIP (nettoyage en place), structure ouverte et hygiénique, facile à nettoyer.
Le congélateur en spirale auto-empilable est idéal geler boulettes de viande, pépites de viande, morceaux de poulet frits, aliments préparés et autres aliments à faible encombrement.
SÛR ET EFFICACE
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