{"id":2119,"date":"2020-06-16T17:15:00","date_gmt":"2020-06-16T09:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/en.ntsquare.com\/?post_type=news&p=2119"},"modified":"2026-10-16T13:38:53","modified_gmt":"2026-10-16T05:38:53","slug":"dachan-food-self-stacking-spiral-freezers","status":"publish","type":"case-study","link":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/case-study\/dachan-food-self-stacking-spiral-freezers\/","title":{"rendered":"DaChan Food y CP Foods: Congeladores en espiral autoapilables para el procesamiento av\u00edcola"},"content":{"rendered":"

Clientes:<\/strong> DaChan Great Wall Group (DaChan Food) y CP Foods Group (CPF) |  Ubicaciones:<\/strong> China y Tailandia |  Equipos:<\/strong> Congeladores en espiral apilables sin tambor |  Aplicaci\u00f3n:<\/strong> Productos av\u00edcolas y c\u00e1rnicos preparados IQF<\/p>\n

\"Pila<\/figure>\n

Entrega del proyecto: cuatro congeladores en espiral apilables para DaChan Food<\/h2>\n

Square Technology dise\u00f1\u00f3 y suministr\u00f3 cuatro congeladores en espiral apilables sin tambor a DaChan Food (DaChan Great Wall Group), uno de los principales grupos asi\u00e1ticos de procesamiento av\u00edcola y alimentario integrados verticalmente. Fabricadas y probadas en f\u00e1brica en el campus integrado de Square Technology en Nantong, las cuatro unidades apilables se entregaron seg\u00fan lo previsto para dar soporte a las l\u00edneas de producci\u00f3n de alta capacidad de productos av\u00edcolas y alimentos preparados de valor a\u00f1adido de DaChan.<\/p>\n

Referencia regional: implantaci\u00f3n en varias plantas con el Grupo CP Foods en Tailandia<\/h2>\n

Los congeladores en espiral autoapilables de Square Technology se utilizan ampliamente en las principales plantas de procesamiento av\u00edcola tanto en China como en el sudeste asi\u00e1tico. Antes del proyecto DaChan, se instalaron varios congeladores en espiral autoapilables de Square, que funcionaban de forma continua a plena carga en tres plantas de procesamiento av\u00edcola distintas de CP Foods Group (Charoen Pokphand Foods \/ CPF)<\/strong> en Tailandia, el mayor procesador av\u00edcola de Asia.<\/p>\n

En todas estas instalaciones, que abarcan varias plantas, CP Foods valor\u00f3 los sistemas de apilamiento autom\u00e1tico por su estructura abierta e higi\u00e9nica, su fiabilidad mec\u00e1nica, su facilidad de limpieza, el manejo intuitivo de las recetas mediante el PLC\/HMI de Siemens y la rapidez de la asistencia t\u00e9cnica.<\/p>\n

Por qu\u00e9 los principales procesadores av\u00edcolas eligen la arquitectura autoapilable de Square<\/h2>\n

Con m\u00e1s de 40 congeladores en espiral autoapilables entregados para aves de corral crudas y cocinadas, porciones de carne y platos preparados, el dise\u00f1o sin tambor de Square Technology satisface las exigencias m\u00e1s estrictas en materia de higiene y rendimiento en el procesamiento industrial de prote\u00ednas:<\/p>\n

    \n
  • Pila de cintas autoportante sin tambor (hasta un 50 % m\u00e1s de capacidad en el mismo espacio):<\/strong> Al eliminar el tambor giratorio central y los ra\u00edles fijos de soporte de la cinta, la cinta de malla autoapilable TitanStack\u00ae forma una zona de congelaci\u00f3n cerrada que aumenta el n\u00famero de niveles utilizables de la cinta y la eficiencia del flujo de aire en un espacio reducido.<\/li>\n
  • Acceso al 100 % de las superficies para su higienizaci\u00f3n y CIP automatizado:<\/strong> Al eliminar el tambor central y la estructura de ra\u00edles, se evitan los puntos ocultos donde se acumulan la grasa y los residuos, lo que permite que el sistema integrado de limpieza in situ (CIP), que incluye espumado, enjuague y desinfecci\u00f3n, llegue a todas las superficies interiores entre cada ciclo de producci\u00f3n.<\/li>\n
  • Flujo de aire vertical controlado para una baja deshidrataci\u00f3n:<\/strong> El aire fr\u00edo a alta velocidad atraviesa verticalmente la pila de cintas cerrada, lo que garantiza una transferencia de calor uniforme en los filetes de pechuga de pollo, las alitas, los nuggets y las hamburguesas, al tiempo que minimiza la p\u00e9rdida de humedad del producto.<\/li>\n<\/ul>\n

    Acerca de DaChan Great Wall Group<\/h2>\n
    \"Logotipo<\/figure>\n

    Fundado en 1957 como Tai-Dong Mills, el Grupo DaChan Great Wall gestiona sistemas agroindustriales y de procesamiento alimentario integrados verticalmente que abarcan las sectores av\u00edcola, porcino y de la acuicultura, controlando la cr\u00eda, la producci\u00f3n de piensos, el sacrificio y el procesamiento de alimentos cocinados a trav\u00e9s de seis grupos empresariales y m\u00e1s de 100 filiales en China continental, Taiw\u00e1n, Indonesia, Vietnam, Malasia, Myanmar y Camboya.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Se han entregado cuatro congeladores en espiral apilables sin tambor a DaChan Great Wall Group para l\u00edneas de gran volumen de aves de corral y alimentos preparados, bas\u00e1ndose en las instalaciones apilables de varias plantas realizadas para CP Foods Group en Tailandia.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":1063,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"application":[60,61],"news-case":[],"product-category":[16,19,18],"class_list":["post-2119","case-study","type-case-study","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","application-meat","application-prepared-meal","product-category-industrial-freezers","product-category-self-stacking-spiral-freezer","product-category-spiral-freezer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-study\/2119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-study"}],"about":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/case-study"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-study\/2119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3849,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-study\/2119\/revisions\/3849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"application","embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/application?post=2119"},{"taxonomy":"news-case","embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/news-case?post=2119"},{"taxonomy":"product-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/en.ntsquare.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product-category?post=2119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}